使用膜分离法生产木瓜蛋白酶的方法

木瓜蛋白酶使用膜分离法生产不但避免了以上两种方法的缺点且生产过程卫生安全，收率也高，所生产的成品酶活损失小，酶活力一般可达到200万～250万单位/g左右, 且酶活稳定性好，纯度高，色泽洁白，细菌数低

木瓜蛋白酶：潜力巨大的食品添加剂

木瓜蛋白酶是利用现代生物技术从木瓜果浆中提取纯化的一种植物蛋白水解酶，长期以来因其纯天然、安全无毒、使用简便的特点被应用于食品、药品等领域。然而，与我国广西、海南等地区丰厚的木瓜资源相比，这

木瓜蛋白酶的性状和用途使用范围

木瓜蛋白酶是一种白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性或为液体，溶于水和甘油，水溶液无色至淡黄色，有时呈乳白色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。纯天然木瓜蛋白酶是利用现代生物技术从木瓜

关于木瓜粉简介

时下美眉们最关心的话题，不外乎减肥、丰胸、美容……了，正所谓“爱美之心人皆有之”、“爱美，是女人的天性”嘛！减肥——估计正在减肥和正想减肥的MM们可是不少，可是，在和“减肥”进行了一场场旷日

天绿出口木瓜酶在啤酒行业中的应用!

木瓜酶无毒无害,使用安全，在啤酒中一般使用酶活力60万单位/克(紫外线法测定)的酶清液态酶。该酶对蛋白质有较强的分解能力，并能把水解物重新组合成类蛋白，是其它酶种没法比拟的。天绿出口木瓜酶应用于啤

木瓜酶在饼干生产中的应用简介

木瓜酶可以在饼干生产中的得到运用。除木瓜酶外，其它蛋白质水解酶也有助于饼干的生产。生产硬饼干，宜用低蛋白含量的小麦面粉（WHEANT FLOUR）。这种低面筋指标的“软”面粉需要加的水要少一些